Ingredientes
Publicidade
Modo de preparo do molho
-
Reúna todos os ingredientes do seu filé de tilápia à parmegiana fácil;
Receiteria
-
Para o molho, leve uma panela ao fogo médio, coloque o azeite e frite a cebola e depois o alho;
Receiteria
-
Tempere com sal, pimenta e acrescente o molho de tomate;
Receiteria
-
Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo às vezes para não queimar. Se necessário, adicione um pouco de água. Desligue o fogo, coloque o cheiro-verde, misture e reserve.
Receiteria
-
Tempere os filés de tilápia com limão, sal e pimenta. Misture e deixe-os descansar por uns 10 a 15 minutos, a fim de que o tempero fixe melhor;
Receiteria
-
Depois, separe em pratos diferentes, a farinha de trigo (temperada com um pouquinho de sal), a farinha de rosca e os ovos levemente batidos;
Receiteria
-
Empane os filés começando pela farinha de trigo temperada (bata um pouco para retirar o excesso), depois passe nos ovos e finalize na farinha de rosca;
Receiteria
-
Quando todos os filés estiverem empanados, leve uma frigideira ao fogo e esquente o óleo (quantidade suficiente para fritar por imersão);
Receiteria
-
Coloque um filé no óleo, deixe fritar até que ele fique bem douradinho e depois vire para dourar a outra parte. Frite um por vez. Escorra os filés em papel-toalha para ficar bem sequinho;
Receiteria
-
Em um travessa, forre o fundo com um pouco do molho, disponha os filés fritos por cima, despeje o molho de tomate sobre eles e salpique a mussarela;
Receiteria
-
Depois leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos, ou até o queijo gratinar;
Receiteria
-
Agora é só servir. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 13.1
| Gorduras totais | 8.6g | 11.0% |
| Gorduras saturadas | 1.4g | 7.0% |
| Sódio | 88.6mg | 3.9% |
| Carboidratos | 4.3g | 1.6% |
| Fibras | 0.3g | 1.1% |
| Colesterol | 17.1g | 5.7% |
| Açúcares totais | 0.7g | 0 |
| Proteínas | 7.1g | 14.2% |
| Vitamina C | 1.4mg | 1.6% |
| Cálcio | 25mg | 1.9% |
| Ferro | 11.7mg | 65.0% |
| Potássio | 20mg | 0.5% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Publicidade
anote aí...
Para dar aquele toque final, polvilhe o prato com orégano ou manjericão deixa um frescor e perfume muito agradáveis.
Além disso, arroz, purê de batatas ou batatas fritas são ótimas opções de acompanhamento para o seu filé de tilápia empanado. Aproveite!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
minhas receitas instagramPublicidade
Posso preparar os filés na air fryer?
Adriana em 31/08/2024
Claro, leve-os para assar na airfryer preaquecida a 200ºC por cerca de 20 minutos, na metade do tempo vire os filés. Lembre-se de passar um pouco de azeite para que os filés não fiquem ressecados.
Thaís Navarrete Resende
em 24/10/2024
Posso utilizar outro tipo de queijo?
Alessandra em 30/08/2024
Sim, você pode usar o queijo de sua preferência, como parmesão, provolone ou até mesmo queijo cheddar.
Carlos Lopes
em 02/09/2024
Posso preparar o filé de tilápia à parmegiana com antecedência e aquecê-lo mais tarde?
Juliana em 29/08/2024
Claro, você pode preparar o prato com antecedência e refrigerá-lo. Reaqueça no forno a 180°C por cerca de 15-20 minutos antes de servir. Dura cerca de 2 a 3 dias na geladeira.
Carlos Lopes
em 02/09/2024
