Por que adicionar mel ao molho?

Oi, Jaqueline! O mel é uma excelente opção pra equilibrar o sabor intenso do gorgonzola... Você pode acrescentar um pequeno fio na panela, enquanto estiver derretendo o queijo!

Fettuccine ao molho de gorgonzola

Modo de preparo

10min

tempo de preparo

25min

tempo de fogo/forno

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Coloque a água em uma panela e leve-a ao fogo; quando a água ferver, adicione o macarrão, uma pitada de sal e deixe-o cozinhar até ficar al dente;
Receiteria
Em outra panela, coloque o creme de leite, a manteiga, o queijo gorgonzola e a noz-moscada;
Receiteria
Ligue o fogo baixo, e mexa até o queijo derreter completamente, mas, atente-se para o creme de leite não ferver;
Receiteria
Escorra a água que cozinhou o macarrão, e junte-o ao molho;
Receiteria
Acrescente o tomate, algumas folhas de manjericão e sirva.

informações nutricionais (a cada 100g)

37.5 calorias

18.4g proteínas

21.1g gorduras

40g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 37.5

Gorduras totais	21.1g	27.1%
Gorduras saturadas	14g	70%
Sódio	30mg	1.3%
Carboidratos	40g	14.5%
Fibras	2g	7.1%
Colesterol	20g	6.7%
Açúcares totais	5g	0
Proteínas	18.4g	36.8%
Vitamina C	82mg	91.1%
Cálcio	10mg	0.8%
Ferro	43.8mg	243.3%
Potássio	75mg	1.6%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

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Alguns fios de mel vão deixar seu prato mais delicado e com um contraste que combina com o gorgonzola.

Lembre-se do queijo ralado na hora de servir. Bom apetite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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