Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Deixe o feijão de molho por pelo menos duas horas;
Receiteria
Descarte a água e lave-o bem;
Receiteria
Em uma panela de pressão, coloque o feijão, cubra com água, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos (contados após pegar pressão). Reserve;
Receiteria
Em outra panela, esquente o óleo e refogue a cebola;
Receiteria
Adicione o feijão com o caldo (se for pouco caldo, pode acrescentar um pouco de água), o sal, a pimenta e misture bem;
Receiteria
Deixe engrossar o caldo e ajuste os temperos, caso precise;
Receiteria
Sirva e bom apetite!

anote aí...

O feijão feito assim fica perfeito também para congelar. Divida em porções, espere esfriar e congele em porções. Deixe para temperar a gosto após o descongelamento.
Para incrementar o tempero do seu feijão-vermelho, você pode adicionar 1 dente de alho amassado para refogar com a cebola, uma folha de louro na água do cozimento, bacon frito na finalização e cominho, para dar um, sabor extra.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

minhas receitas instagram