Segui a receita que parecia muito boa. Mas 10 minutos deixou o meu feijão de corda mole e fora do ponto certo. Parece que basta 4 a 5 minutos na pressão. É melhor tirar a pressão antes!

Poxa, ficamos tristes que a sua receita não tenha dado certo... Talvez o seu fogão seja mais potente do que o nosso e, por isso, deu essa diferença no tempo de pressão.

Como fazer feijão-de-corda sem complicações

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Coloque o feijão, o louro e o sal para cozinhar em uma panela de pressão coberta de água três dedos acima e cozinhe por 10 minutos após pegar pressão;
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Depois que cozinhar, retire o feijão da panela, escorra a água e reserve;
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Em uma panela bem quente com azeite, frite o bacon até dourar e refogue a cebola e o alho;
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Despeje o feijão cozido nesse refogado e em seguida coloque o tomate misturando bem;
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Salpique a salsinha e ajuste os temperos;
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Sirva e bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

39.2 calorias

8g proteínas

13.5g gorduras

40.9g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 39.2

Gorduras totais	13.5g	17.3%
Gorduras saturadas	4.9g	24.5%
Sódio	15.4mg	0.7%
Carboidratos	40.9g	14.9%
Fibras	1.2g	4.3%
Colesterol	12.3g	4.1%
Açúcares totais	8g	0
Proteínas	8g	16%
Vitamina C	1.5mg	1.7%
Cálcio	18.5mg	1.4%
Ferro	0.8mg	4.4%
Potássio	15.4mg	0.4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

O feijão-de-corda, ou também conhecido como feijão-fradinho, deve ser lavado antes de ser utilizado na receita. Uma dica é passar ele na água corrente várias vezes, para retirar toda a sujeirinha.

Após pronto, sirva ele com uma carne assada e uma farofa fácil. Ou utilize como um acompanhamento de churrasco, servido individualmente ou como um vinagrete de feijão-fradinho delicioso.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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