Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes do feijão-branco com molho de tomate;
Receiteria
Antes de cozinhar o feijão, lave-o em uma peneira com água corrente;
Receiteria
Coloque-os em uma tigela e cubra todos os grãos com água. Descarte os que boiarem. Deixe a tigela coberta com um prato por aproximadamente 12 horas e troque a água pelo menos 1 vez nesse período;
Receiteria
No dia seguinte, descarte a água e reserve os grãos em um recipiente;
Receiteria
No fogo médio, coloque a panela de pressão e deixe aquecer. Refogue o azeite junto da cebola;
Receiteria
Tempere com sal e continue refogando por aproximadamente 5 minutos ou até dourar. Incremente com o alho, tomilho, louro e misture por cerca de 1 minuto;
Receiteria
Gradualmente, coloque o tomate pelado com o líquido e retire os queimadinhos dos outros ingredientes que ficaram na panela (deglaçagem);
Receiteria
Coloque um pouco de sal e pimenta, adicione o feijão e as 2 xícaras de água. Mexa bem, tampe a panela e aumente para o fogo alto. Ao ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos;
Receiteria
Após esse período, pare o fogo e espere o vapor sair para somente depois abrir a panela. Acerte o sal e a pimenta, se necessário;
Receiteria
Está pronto! Sirva esse feijão com molho de tomate diferente e gostoso. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

85.2 calorias

3.3g proteínas

1.4g gorduras

13.9g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 85.2

Gorduras totais	1.4g	1.8%
Gorduras saturadas	0.2g	1%
Sódio	10.7mg	0.5%
Carboidratos	13.9g	5.1%
Fibras	0.8g	2.9%
Colesterol	0g	0%
Açúcares totais	0.8g	0
Proteínas	3.3g	6.6%
Vitamina C	0mg	0%
Cálcio	15.2mg	1.2%
Ferro	0.4mg	2.2%
Potássio	11.4mg	0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Quer variar o feijãozinho do dia a dia? Confira essa receita de feijão-branco com molho de tomate que pode ser acompanhamento do seu prato.

Deixar o feijão de molho é muito importante, porque permite retirar as substâncias que fazem o feijão ser conhecido como indigesto.

Para um preparo completo, você pode acrescentar bacon, linguiça ou carne no refogado. Assim que refogar a cebola e o alho no azeite, juntar um desses ingredientes e fritar, depois juntar o molho e seguir o passo a passo da receita.

Você também pode finalizar o preparo com cheiro-verde.

Conheça outras receitas com feijão-branco para incorporar esse grão no seu menu.

feito com por

Tatiana Tambellini

Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.

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