Yakitori: espetinho japonês de frango

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o frango, o shoyu, o saquê, o açúcar, o vinagre, o gengibre e o alho e deixe marinar por 15 a 20 minutos.
Passado o tempo, monte os espetinhos e reserve.
Na tigela com a marinada, adicione o amido e a água, misture bem e reserve também.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e coloque os espetinhos para fritarem.
Quando corarem de um lado, vire para dourarem de todos os lados, depois reserve-os em um prato.
Na mesma frigideira, acrescente a marinada e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
Despeje esse molho sobre os espetinhos e, por cima, salpique gergelim e cebolinha.
Agora é só servir! Bom apetite.

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Também chamado de yakitori, esse espetinho japonês de frango fica supersaboroso e suculento, ideal para servir como petisco.

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