Modo de preparo do recheio

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Leve uma panela ao fogo, adicione o óleo, as cebolas, o alho e refogue;
Receiteria
Acrescente a calabresa e frite;
Receiteria
Coloque a salsinha, misture e reserve;

Modo de preparo do purê e montagem

Receiteria
Coloque as batatas em uma panela e amasse-as;
Receiteria
Junte o leite, a manteiga, o sal, ligue o fogo, misture e cozinhe até formar um purê homogêneo;
Receiteria
Forre o fundo de um refratário com metade do purê; depois, espalhe o recheio de calabresa, e faça outra camada de purê;
Receiteria
Salpique mussarela e parmesão ralados sobre o escondidinho, e leve-o ao forno pré-aquecido a 230º graus por cerca de 15 minutos ou até o queijo gratinar;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

anote aí...

Se quiser um prato ainda mais cremoso, você pode adicionar requeijão ao recheio. Além disso, sugerimos que sirva seu escondidinho de calabresa fácil com arroz branco ou batatas fritas. Capriche e aproveite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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