Enroladinho de queijo

tela cheia

modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Em uma tigela, coloque o açúcar e o fermento fresco, misture até formar uma pastinha;
3. 

   Receiteria

   Depois, aos poucos, adicione o leite morno e mexa bem para todos os ingredientes incorporarem;
4. 

   Receiteria

   Em seguida, acrescente a água, os ovos e o óleo. Misture bem;
5. 

   Receiteria

   Acrescente o sal e adicione a farinha aos poucos, misturando sempre;
6. 

   Receiteria

   Quando a massa estiver um pouquinho mais firme, mas ainda mole, transfira para uma bancada enfarinhada e sove por alguns minutos, acrescentando farinha de trigo até dar o ponto;
7. 

   Receiteria

   Quando a massa estiver homogênea, lisa, leve e desgrudando das mãos, molde em formato de bola, coloque em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por volta de 30 minutos;
8. 

   Receiteria

   Aguarde a massa dobrar de volume;
9. 

   Receiteria

   Em seguida, divida em duas partes iguais;
10. 

    Receiteria

    Com o auxílio de um rolo, abra elas em formato retangular com, mais ou menos, 1 cm de espessura;
11. 

    Receiteria

    Corte a massa em tiras de cerca de 2 dedos de largura ou do tamanho que preferir;
12. 

    Receiteria

    Pegue uma tira de queijo e envolva com uma das tiras de massa, fechando bem as extremidades para que o enroladinho não solte. Repita o processo com o restante da massa e queijos;
13. 

    Receiteria

    Coloque os enroladinhos em uma forma, untada e enfarinhada, e pincele o ovo batido por cima deles. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC e deixe por cerca de 20 minutos ou até dourar;
14. 

    Receiteria

    Agora é só servir. Bom apetite!