Modo de preparo

Receiteria
Experimentamos 3 opções de recheio: carne moída, frango desfiado e ovo frito. Essas combinações ficaram deliciosas! Você pode adaptar com os ingredientes disponíveis em sua geladeira;
Receiteria
Em uma tigela, coloque o flocão e um pouco de água. Vai misturando e adicionando água aos poucos até o flocão ficar bem molhadinho e sem gruminhos. Deixe hidratar por 5 minutos;
Receiteria
Coloque água na parte de baixo da cuscuzeira e encaixe o pratinho (adapte esse passo de acordo com o modelo de sua cuscuzeira). Coloque uma camada de flocão, cerca de 1 cm antes da metade da panela;
Receiteria
Recheie com uma camada de carne moída já cozida (preparada como preferir) e uma camada de mussarela ralada;
Receiteria
Complete a cuscuzeira com mais flocão e alise a superfície (sem apertar) com a ponta dos dedos. Tampe e leve a cuscuzeira ao fogo médio por 10 minutos;
Receiteria
Desenforme o cuscuz em um prato. Coloque uma fatia de mussarela por cima e utilize um maçarico para derretê-lo (ou coloque a fatia de mussarela no último minuto do cozimento do cuscuz);
Receiteria
Para fazer o cuscuz de frango, repita o processo de camadas na cuscuzeira: flocão hidratado, frango cozido desfiado (temperado a gosto) e outra camada de flocão. Leve para cozinhar;
Receiteria
Para fazer o cuscuz de ovo com queijo, siga esta montagem na cuscuzeira: uma camada de flocão hidratado, uma camada de mussarela ralada e outra camada de flocão. Leve para cozinhar;
Receiteria
Em uma frigideira antiaderente no fogo médio, frite um ovo na manteiga ou azeite. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Desligue quando o ponto do ovo estiver ao seu gosto. Coloque por cima do cuscuz recheado com queijo;
Receiteria
3 opções deliciosas de cuscuz recheado para você variar no dia a dia!

informações nutricionais (a cada 100g)

12.5 calorias

5g proteínas

5g gorduras

15g carboidratos

mostrar todas informações nutricionais

Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 12.5

Gorduras totais	5g	6.4%
Gorduras saturadas	2.5g	12.5%
Sódio	50mg	2.2%
Carboidratos	15g	5.5%
Fibras	1g	3.6%
Colesterol	12.5g	4.2%
Açúcares totais	2.5g	0
Proteínas	5g	10%
Vitamina C	2.5mg	2.8%
Cálcio	25mg	1.9%
Ferro	0.6mg	3.3%
Potássio	15mg	0.4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Cuscuz é bom de qualquer jeito. Ao preparar o frango desfiado, você pode adicionar legumes, como pimentões, cenoura, abobrinha e milho. Com uma camada de molho 4 queijos, fica bom demais!

Experimente rechear o cuscuz com carne de sol e queijo coalho – uma combinação clássica e muito saborosa. Para uma versão doce, a dica é apostar no recheio Romeu e Julieta: combine mussarela ralada com cubinhos de goiabada.

O cuscuz pode ser serviço em qualquer refeição, como café da manhã, almoço, café da tarde e jantar. Além da versão recheada, você pode fazer o cuscuz tradicional – quentinho e com manteiga, derrete na boca.

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

minhas receitas instagram