Cuscuz marroquino com frango ao curry

Modo de Preparo

Corte as cenouras e as vagens em pedaços pequenos e leve para cozinhar em fogo alto por 3 minutos.
Escorra e reserve a água do cozimento.
Em uma tigela, coloque o frango e tempere com alho amassado, suco do limão, curry em pó, curry em pasta, sal, pimenta e misture bem.
Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
Em uma vasilha, coloque o cuscuz e tempere com zaatar, garam masala, sal, pimenta e azeite.
Misture bem e adicione uma xícara da água reservada.
Mexa até ficar bem hidratado e, se achar necessário, acrescente água.
Junte os legumes e as uvas-passas.
Em uma frigideira, coloque a manteiga, as amêndoas e deixe dourar.
Na mesma frigideira, coloque o frango e deixe dourar bem.
Sirva o cuscuz com as amêndoas tostadas e as iscas de frango.

anote aí...

Para que o seu cuscuz marroquino com frango ao curry fique com um sabor ainda mais intenso, deixe a carne marinar por 24 horas na geladeira! Aproveite e confira também essas outras receitas de cuscuz de frango incríveis.