Cuscuz de travessa

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
Adicione o tomate, sal e molho de pimenta e cozinhe por alguns minutos.
Acrescente o alho e a pimenta-do-reino e refogue mais um pouco.
Inclua o palmito, ervilha, pimentão e atum.
Por fim, adicione a farinha de milho e o molho de tomate e mexa bem, até incorporar.
Unte uma forma com azeite e disponha essa massa nela, pressionando e moldando com uma colher.
Finalize decorando com a salsinha e o ovo cozido.
Sirva quente ou frio. Bom apetite.

Cuscuz