Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola, o pimentão e a cenoura;
Receiteria
Assim que a cebola ficar transparente, adicione o alho, o sal e refogue por mais 1 minuto;
Receiteria
Acrescente o curry, a páprica e refogue até dourar;
Receiteria
Coloque a água e mexa raspando no fundo da panela para pegar bem o sabor dos temperos;
Receiteria
Despeje o leite de coco, misture, acerte o sal (caso precise), adicione o brócolis, a couve-flor, o cheiro verde e misture bem;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite

informações nutricionais (a cada 100g)

12 calorias

3g proteínas

6g gorduras

12g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 12

Gorduras totais	6g	7.7%
Gorduras saturadas	1g	5%
Sódio	50mg	2.2%
Carboidratos	12g	4.4%
Fibras	1g	3.6%
Colesterol	0g	0%
Açúcares totais	2g	0
Proteínas	3g	6%
Vitamina C	5mg	5.6%
Cálcio	1mg	0%
Ferro	1.5mg	8.3%
Potássio	2mg	0%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Esse curry de legumes é fácil mesmo, concorda?

Você pode adicionar outros legumes, como ervilhas ou vagens. Sirva com pão ou torradas.

E se você curte preparos simples e rápidos como esse, venha conferir mais receitas leves e rápidas para jantar com bastante sabor e saúde.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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