Curry de camarão indiano

Modo de preparo

Comece pela pasta de curry.
Triture todos os ingredientes no processador até obter uma pasta.
Coloque em uma panela com azeite e refogue.
Adicione o leite de coco, metade do suco de limão, as folhas de limão e deixe ferver.
Diminua o fogo, espere reduzir e tire as folhas de limão.
Adicione o camarão e espere ficar rosado.
Coloque o resto do suco de limão.
Adicione o coentro e sirva com arroz. Bom apetite.

Camarão Curry