Cuca de maçã alemã

Ingredientes da massa

• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo para a esponja
• 3 colheres de sopa de água para a esponja
• 150 ml de leite morno
• 150 ml de água morna
• 1 ovo
• 185 g de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de sal

Ingredientes do recheio

• 3 maçãs médias
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Sumo de 1/2 limão
• 1 colher de chá de canela

Ingredientes da farofa

• 1/2 xícara de açúcar cristal
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga gelada