Cuca de banana com uva passa

Ingredientes da massa

1 e 1/2 xícara de chá de farelo de aveia
1/2 xícara de chá de coco em pó ou farinha de coco ou de amêndoas
5 colheres de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de xilitol ou açúcar mascavo

Ingredientes do recheio

4 bananas
1 xícara de chá de uvas passas
Canela em pó a gosto
1 ovo
1/2 xícara de chá de leite

Modo de Preparo

Em uma vasilha, coloque o farelo de aveia, o coco em pó ou a farinha de coco ou de amêndoas, o óleo de coco, o xilitol ou o açúcar mascavo e misture bem até formar uma farofinha.
Em uma forma de bolo inglês untada, coloque 1/3 da farofa e adicione as bananas cortadas em rodelas, uvas passas, a canela e repita o processo.
Finalize com as bananas, as uvas passas e a canela.
Em uma tigela, coloque o ovo, o leite e bata bem.
Despeje sobre a cuca e leve para assar em forno preaquecido a 220 °C por meia hora.
Aproveite essa delícia.

anote aí...

Para que a sua cuca de banana com uva passa fique na textura e com o sabor perfeito, a dica é usar bananas bem maduras, pois elas deixam a massa bem docinha! Aproveite e confira também essas outras receitas de cuca rápida!