Croquete de batata com queijo

Modo de Preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Em um recipiente grande, adicione as batatas cozidas, o ovo, o sal, a pimenta-dedo-de-moça, a cebolinha e misture bem;
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Acrescente a farinha de rosca e misture, com as mãos, até chegar no ponto de modelar;
Receiteria
Passe óleo nas mãos, pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão, coloque o queijo no meio, feche formando um rolinho e aperte nas pontas;
Receiteria
Repita o processo com toda a massa;
Receiteria
Em uma tigela, coloque o ovo, o sal, o vinagre, a água e bata bem;
Receiteria
Empane os croquetes passando na mistura de ovo e depois na farinha panko;
Receiteria
Frite eles em óleo bem quente até dourar. Agora é só servir!

anote aí...

O vinagre serve para deixar seu empanado sequinho e crocante.

Fica delicioso também recheado com queijo e outros frios como presunto ou mortadela.

Por serem feitos com batata, não é possível congelar esses croquetes.

Bom apetite!

Esses croquetes de batata com queijo são deliciosos! Aproveite e venha conferir mais receitas de finger food que são simplesmente a cara de festinhas e comemorações.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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Batata Croquete

Usa qual vinagre?

Paulo Henrique Junqueira da Silveira em 27/08/2024

Oi, Paulo! Pra essa receita, você pode usar vinagre de álcool ou vinagre branco. Quando experimentar, volta aqui e conta o que achou! Dica: esse croquete fica uma delícia com uma maionese verde bem cremosa… Experimenta servir os dois juntos e diz pra gente se deu certo! 🥰

Pedro Dantas em 27/08/2024

Qual a validade armazenando em geladeira já estando pronto?

Paulo Henrique Junqueira da Silveira em 27/08/2024

Você pode guardar na geladeira por, mais ou menos, 5 dias. É legal usar potes de vidro com tampa, pra manter os croquetes bem sequinhos e protegidos! 🥰

Pedro Dantas em 27/08/2024

Dá pra fazer ele assado?

Jeovana em 27/08/2024

Pode sim, sem problemas! 😊

Carlos Lopes em 27/08/2024