Quanto dias a massa pode ficar na geladeira? E quantos dias o crepe dura depois de pronto?

Você pode guardar essa massa por, mais ou menos, 4 dias na geladeira. Depois de experimentar, não esquece de contar pra gente se ficou gostoso!

Crepe macio e delicioso

modo de preparo

Receiteria
Separe os ingredientes do crepe;
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Em um potinho, quebre cada ovo antes e transfira para uma tigela maior. Depois misture os ovos com o auxílio de um fouet;
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Coloque o leite e mexa até ficar uma mistura homogênea;
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Adicione a farinha gradualmente, sem deixar de mexer com o fouet. Tempere com sal e reserve por 15-20 minutos em temperatura ambiente. Caso prefira, também pode deixá-la preparada na geladeira;
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Em fogo médio, esquente uma frigideira antiaderente. Quando ela estiver aquecida, coloque 1/2 colher de chá de manteiga ou óleo;
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Agora você precisará de habilidade com as duas mãos. Com uma delas, levante a frigideira e com a outra, despeje uma concha de massa no centro dela;
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Faça movimentos circulares segurando o cabo para cobrir o fundo da panela inteira;
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Quando a massa se soltar e bolhas começarem a surgir, vire o crepe para o outro lado com o auxílio de uma espátula;
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Coloque sobre um prato e deixe esfriar. A cada crepe, unte a frigideira novamente com manteiga ou óleo. Repita o processo até finalizar a massa (caso queira guardar, espere todas as panquecas esfriarem, cubra com papel filme e mantenha na geladeira);
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Pronto! Agora você poderá comer essas panquecas fininhas e deliciosas. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

16.7 calorias

8.3g proteínas

8.3g gorduras

16.7g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 16.7

Gorduras totais	8.3g	10.6%
Gorduras saturadas	4.2g	21.0%
Sódio	16.7mg	0.8%
Carboidratos	16.7g	6.1%
Fibras	1.7g	6.1%
Colesterol	79.3g	26.4%
Açúcares totais	8.3g	0
Proteínas	8.3g	16.6%
Vitamina C	12.1mg	13.4%
Cálcio	0mg	0%
Ferro	3.4mg	18.9%
Potássio	0.8mg	0%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Essa massa de crepe é uma ótima opção para lanches e cafés da tarde. Para isso, você pode recheá-lo. Coloque a panqueca na frigideira, após ficar douradinha de um lado, vire para o outro e disponha o recheio na metade dela. Depois, dobre-a ao meio e, em seguida, ao meio novamente para formar um triângulo.

Para dobrar a receita, você só precisa dobrar a quantidade dos ingredientes.

Você pode adicionar raspas de limão, laranja, chocolate, queijo ou geleias.

Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite. Uma dica importante é que essa receita precisa ficar mais fina que massa de bolo, para ser fácil espalhá-la na frigideira e fazer discos finos.

Você pode fazer a massa na noite anterior, armazenar na geladeira e preparar crepes deliciosos no dia seguinte.

Fácil e prático, concorda? Aproveite e venha conferir as nossas sugestões de receitas para café da manhã que irão animar o seu dia!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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