Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Retire as sementes da abóbora e corte-a em cubos grandes;
Receiteria
Leve uma panela ao fogo médio, coloque o óleo, e refogue a cebola;
Receiteria
Adicione a canela, a noz-moscada, o gengibre, o anis-estrelado, os cardamomos, a pimenta e o sal;
Receiteria
Acrescente a abóbora e deixe refogar um pouco;
Receiteria
Coloque a água até cobrir a abóbora, e deixe cozinhar até que ela comece a desmanchar;
Receiteria
Retire o anis, e transfira o conteúdo da panela para o liquidificador;
Receiteria
Bata até virar um creme, coloque-o na panela, adicione um pouco de água, e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos;
Receiteria
Adicione o creme de leite, acerte o tempero, e finalize com a salsinha;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

37.9 calorias

6.7g proteínas

6.7g gorduras

60.8g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 37.9

Gorduras totais	6.7g	8.6%
Gorduras saturadas	4g	20%
Sódio	33.3mg	1.4%
Carboidratos	60.8g	22.1%
Fibras	1.3g	4.6%
Colesterol	6.7g	2.2%
Açúcares totais	36.7g	0
Proteínas	6.7g	13.4%
Vitamina C	1.3mg	1.4%
Cálcio	20mg	1.5%
Ferro	3.5mg	19.4%
Potássio	20mg	0.5%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Você pode adicionar queijo ralado minutos antes de desligar o fogo, a fim de que o creme fique mais cremoso.

Para deixá-lo ainda melhor, sugerimos que sirva-o com torradas e azeite. Capriche e aproveite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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