Creme brûlée de queijo

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite, o creme de leite e o queijo. Misture e leve ao fogo médio.
2. Assim que começar a levantar fervura transfira para o liquidificador e bata até ficar homogêneo.
3. Adicione as gemas. Bata até misturar.
4. Acrescente os temperos e misture até incorporar.
5. Transfira para forminhas que possam ir ao forno e leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 50 minutos.
6. Deixe esfriar e depois leve para a geladeira por no mínimo 2 horas.
7. Antes de servir, polvilhe açúcar por cima de cada e passe o maçarico até caramelizar.
8. Agora é só servir. Bom apetite.