Creme belga tradicional

tela cheia

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna os ingredientes para fazer o creme belga clássico, perfeito para rechear e cobrir bolos, além de compor outras sobremesas deliciosas;
2. 

   Receiteria

   Num recipiente, quebre os ovos, um de cada vez, separando as claras das gemas. Aqui, você vai utilizar apenas as gemas, guarde as claras para fazer um bolo, por exemplo. Em uma peneira, coloque as gemas e peneire dentro de um recipiente para retirar a película que dá cheiro;
3. 

   Receiteria

   Em um recipiente, dissolva o amido de milho no leite para não ter perigo de empelotar o creme;
4. 

   Receiteria

   Em uma panela, coloque o leite condensado e o creme de leite. Com um batedor de arame, misture muito bem. Junte o amido com leite, as gemas peneiradas e a baunilha, mexendo bem para incorporar os ingredientes;
5. 

   Receiteria

   Leve a panela ao fogo médio e cozinhe até engrossar (cerca de 15 minutos) - o creme vai começar a borbulhar e ficar com uma textura cremosa;
6. 

   Receiteria

   Transfira o creme para um refratário e cubra com plástico filme, de maneira que o plástico esteja em contato direto com o creme, assim ele não forma película por cima. Deixe esfriar em temperatura ambiente;
7. 

   Receiteria

   Agora é só utilizar como preferir, seja recheando um bolo simples ou um de aniversário. Aproveite!