Couve-flor gratinada com molho de queijo azul

Ingredientes da couve-flor

1 couve-flor
2 e 1/2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes do molho

1 iogurte natural integral (170 gramas)
3 colheres de sopa de queijo azul
1/2 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de molho inglês
1 pitada de sal

Modo de preparo da couve-flor

Corte a couve-flor em floretes médios.
Lave os floretes sob água corrente e seque bem.
Transfira a couve-flor para uma assadeira.
Regue a couve-flor com azeite.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Misture bem, utilizando as mãos, para que todos os pedaços fiquem envolvidos.
Leve a assadeira ao forno preaquecido a 220 ºC por cerca de 20 minutos.
Vire a couve-flor na metade do tempo, para dourar bem. Reserve.
Amasse o queijo com um garfo.
Junte os outros ingredientes do molho ao queijo e mexa bem até obter um creme liso.
Sirva o molho por cima da couve-flor. Bom apetite.

A o queijo com um garfo.
Junte os outros ingredientes ao queijo e mexa bem até obter um creme liso.
Sirva o molho por cima da couve-flor.

receita de @pratolindo

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