No lugar do papel alumínio, podemos utilizar saco de poliéster?

Costela assada no forno

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes da costela assada de forno;
Receiteria
Com uma faca, faça cortes superficiais por toda a parte de cima da costela, formando losangos;
Receiteria
Tempere com o sal grosso, a pimenta e espalhe bem;
Receiteria
Despeje o azeite sobre a carne e esfregue bem;
Receiteria
Transfira para uma assadeira, espete alguns palitos de churrasco (cortados) na parte superior da carne para que ela não grude no papel alumínio;
Receiteria
Embrulhe a forma inteira no papel alumínio (não deixe nenhuma parte aberta) e leve ao forno (a gás) preaquecido a 240ºC por cerca de 3 horas e 30 minutos;
Receiteria
Passado esse tempo, faça o teste do palito: com um palito de churrasco, espete a carne para verificar se a costela está macia e desmanchando. Ao retirar o papel alumínio, verifique a cor dela: se estiver muito branca, deixe mais 20 minutos no forno para dourar;
Receiteria
Agora é só servir essa costela e impressionar os convidados. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

77.9 calorias

5.2g proteínas

5.2g gorduras

0g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 77.9

Gorduras totais	5.2g	6.7%
Gorduras saturadas	1.7g	8.5%
Sódio	43.3mg	1.9%
Carboidratos	0g	0%
Fibras	0g	0%
Colesterol	8.7g	2.9%
Açúcares totais	0g	0
Proteínas	5.2g	10.4%
Vitamina C	0mg	0%
Cálcio	10mg	0.8%
Ferro	9.1mg	50.6%
Potássio	20mg	0.5%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Para preservar o calor e ajudar no tempo de forno, adicione pelo menos 4 camadas de papel alumínio.

Se a carne for temperada na véspera do preparo, fica ainda mais saborosa!

Sirva com arroz, batatas assadas, vinagrete, farofas ou salada de maionese e finalize com manteiga de alho. E claro, uma cervejinha bem gelada.

Quer ver mais opções? Veja as nossas receitas de carne assada no forno para aprender novos preparos!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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