Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes do copa lombo;
Receiteria
Tempere os filés com limão, sal, lemon pepper, páprica defumada e pimenta-do-reino. Misture;
Receiteria
Descasque e corte as cebolas ao meio mantendo a ponta (onde ficam os cabelinhos) para que as cebolas não se desmanchem e tempere-as com sal e pimenta-do-reino.
Receiteria
Leve o copa lombo e as cebolas ao fogo em uma frigideira e cozinhe de um lado até dourar por cerca de 10 minutos;
Receiteria
Vire do outro lado e cozinhe por mais 10 minutos;
Receiteria
Adicione um pouquinho de água para soltar todo o sabor que ficou no fundo da panela;
Receiteria
Quando a carne estiver cozida e macia, desligue o fogo;
Receiteria
Agora sirva esse delicioso copa lombo no almoço ou jantar. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

16 calorias

12.5g proteínas

10g gorduras

0g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 16

Gorduras totais	10g	12.8%
Gorduras saturadas	2.5g	12.5%
Sódio	18.8mg	0.9%
Carboidratos	0g	0%
Fibras	0g	0%
Colesterol	18.8g	6.3%
Açúcares totais	0g	0
Proteínas	12.5g	25%
Vitamina C	1.2mg	1.3%
Cálcio	12.5mg	1.0%
Ferro	0.6mg	3.3%
Potássio	12.5mg	0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Prático e saboroso, o copa lombo é uma opção para quem quer diversificar o cardápio das refeições do dia a dia.

No passo 6, a água é utilizada para tirar aquele fundinho que forma com o cozimento da carne. Para deixar mais saboroso, ao invés de utilizar água, use vinho branco ou suco de laranja. Além de trazer mais sabor, eles combinam muito com a carne de porco.

Para manter a umidade da carne, procure não espetar com garfo, mas usar uma pinça para virar.

E a dica final é servir a carne acompanhada de arroz branco e salada, que trazem mais leveza e equilíbrio ao prato.

Confira também estas receitas com copa suína e descubra outras formas de preparar a carne.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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