Cookies de coco com uva passa

Ingredientes

1/4 xícara de chá de óleo de coco
1/4 xícara de chá de mel
2 ovos
1/2 xícara de chá farinha de coco
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá bicarbonato de sódio
1/3 xícara de chá de uva passas
Flocos de coco a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o óleo de coco derretido, o mel, os ovos e misture.
Acrescente a farinha, o sal, o bicarbonato e misture bem.
Adicione as uvas passas e misture mais um pouco.
Modele os cookies com uma colher de pegar sorvete ou uma colher de sopa.
Distribua em uma forma forrada com papel manteiga e dê uma leve amassada em cada um.
Coloque os flocos de coco por cima e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos.

anote aí...

Se você gosta de beliscar um doce ao longo do dia, então você precisa experimentar esses cookies de coco com uva passa deliciosos e muito fáceis de serem feitos. Mais leves e saudáveis, eles são ótimos para servir no lanchinho da tarde! Aproveite o embalo e confira também essas receitas com uva passa e essas outras opções de cookies.