atualizada em 27/05/2024
1 porção
30min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Com o auxílio de uma colher, retire a casca do gengibre.
- Agora, corte o gengibre em fatias bem finas.
- Em uma panela, coloque o gengibre e adicione água.
- Quando ferver, conte 3 minutos e desligue a panela. Escorra o líquido e reserve.
- Em outra panela, coloque a água, o sal e o açúcar.
- Mexa em fogo médio até tudo derreter. Desligue e acrescente o vinagre.
- Esterilize um pote, coloque o gengibre e o líquido da segunda panela e tampe.
- Aguarde 3 dias e depois leve à geladeira.
- Está pronto! Sirva e aproveite.
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Para deixar as fatias bem fininhas, o ideal é usar um mandolim. Sobre o vinagre, você pode utilizar outras opções.
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