Conchiglione com ricota, nozes e damasco

Modo de preparo do recheio

Em uma tigela misture todos os ingredientes.
Prove para ver se está bom de tempero.

Ingredientes do molho branco

Refogue a cebola na manteiga e no azeite.
Adicione os dentes de alho e reserve.
Em outra frigideira coloque 1 colher de sopa de manteiga e 1 fio de azeite.
Doure a farinha.
Adicione o leite lentamente.
Em seguida coloque o creme de leite.
Adicione também a cebola e o alho reservados.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Deixe ferver por 15 minutos em fogo baixo.
Finalize com o queijo ralado e misture bem.

Modo de finalização

Em um refratário espalhe um pouco do molho branco.
Recheie os conchigliones com a ricota e acomode lado a lado.
Coloque mais molho branco por cima.
Finalize com queijo ralado.
Leve ao forno a 190 °C por 35 minutos para gratina.
Agora é só servir! Bom apetite.

anote aí...

No preparo do molho branco do conchiglione recheado com ricota, nozes e damasco você pode adicionar também a páprica doce. Além disso, o queijo ralado escolhido fica a sua escolha. Agora, vem ver também outras receitas de conchiglione simplesmente irresistíveis.

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Amei a receita! Porém seria interessante especificar sobre o cozimento do macarrão a parte, pois não fica muito fácil de entender se precisa ou não cozinhar antes.

Andressa em 05/09/2024