Choripan simples

Choripan simples

Testada por Marcelo Melo publicada em 12/03/2025
3 unidades
35min
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Veja como fazer um delicioso choripan simples, com queijo derretido e molho chimichurri. Essa receita mostra o preparo feito na Air Fryer. É preciso assar o pão, além das linguiças, para que seu sanduíche ganhe mais crocância. Descubra como fazer esse lanchinho argentino do zero!

ingredientes do molho chimichurri

ingredientes do choripan

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Modo de preparo

5min
tempo de preparo
30min
tempo de fogo/forno
  1. Ingredientes para a receita de choripan simples.

    Receiteria

    Lave a salsinha e pique finamente, assim como a pimenta dedo-de-moça. Descasque e pique o alho. Deixe os outros ingredientes sobre a bancada também;
  2. Ingredientes misturados em um recipiente.

    Receiteria

    Comece pelo molho chimichurri. Em um recipiente, coloque a salsinha picada, o alho, o orégano, a pimenta calabresa, a pimenta dedo-de-moça, a pimenta-do-reino, o sal e misture bem;
  3. Azeite adicionado no recipiente.

    Receiteria

    Despeje no recipiente uma quantia generosa de azeite para cobrir todos os ingredientes. Junte o suco de limão, mexa novamente para incorporar tudo e reserve;
  4. Linguiças acomodadas na Air Fryer.

    Receiteria

    Agora vamos preparar a linguiça. Disponha todas elas em uma Air Fryer a 180 °C, asse por 15 minutos, ou até dourar dos dois lados;
  5. Linguiças cortadas ao meio e pinceladas com azeite.

    Receiteria

    Assim que dourar, retire da Air Fryer, corte as linguiças ao meio no sentido vertical, pincele azeite e volte por mais 5 minutinhos, para assarem por dentro;
  6. Queijo derretido sobre as linguiças.

    Receiteria

    Posicione as fatias de queijo sobre as linguiças para derreter e volte por apenas 2 minutos;
  7. Pães tostados.

    Receiteria

    Em uma frigideira ou na própria Air Fryer, coloque as fatias de pão com um pouco de manteiga pincelada para deixá-las crocantes;
  8. Pão tostado com mostarda pincelada.

    Receiteria

    Hora de montar seu lanche! Sobre uma metade de pão, passe uma camada de mostarda;
  9. Linguiça e molho chimichurri adicionados no pão com mostarda pincelada.

    Receiteria

    Posicione a linguiça com o queijo por cima e, sobre ele, despeje uma pequena porção do molho chimichurri;
  10. Choripan simples cortado ao meio e pronto para servir.

    Receiteria

    Feche com a outra metade do pão e sirva seu delicioso choripan simples!

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Esse choripan bem saboroso, com linguiça suculenta e chimichurri no ponto certo, vale como uma refeição completa! O pão crocante e o queijo derretido completam a experiência. Agora só falta separar sua bebida favorita bem gelada.

A receita é muito fácil, mas pode haver um desafio: equilibrar os temperos do chimichurri para realçar os sabores sem exagerar na pimenta ou no sal. Para facilitar, misture os ingredientes com antecedência e deixe descansar para intensificar o sabor.

Se você aprecia a culinária argentina, não pode deixar de conferir as demais receitas desse país aqui no Receiteria. A empanada de frango é outra maravilhosa opção para lanchar no período da tarde, ou até mesmo jantar. Experimente!

Marcelo Melo
feito com por

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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Choripan Linguiça

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