Chocotone com cobertura de amêndoas e avelãs

Modo de Preparo

Em uma batedeira, coloque o batedor tipo raquete e adicione a água, o sal, o iogurte, o azeite, a essência, as raspas de laranja, as gemas e ligue em velocidade baixa.
Vá adicionando a farinha misturada com o açúcar e o fermento aos poucos e quando ganhar forma, troque para o batedor tipo gancho.
Bata em velocidade média por dez minutos.
Quando estiver faltando dois minutos, aumente a velocidade e adicione o chocolate.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada, trabalhe rapidamente e forme uma bola.
Coloque em uma tigela, cubra com um pano e deixe dobrar de volume.
Despeje a massa novamente para uma superfície e trabalhe rapidamente, formando uma bola.
Coloque em uma forma de panetone, cubra e deixe crescer crescer até dobrar de volume.
Em um processador, coloque as avelãs, as amêndoas, o fubá, o amido, o açúcar e bata até formar uma farofa.
Transfira para batedeira com a clara e bata por cinco minutos.
Distribua sobre a massa, polvilhe granulado branco e amêndoas picadas.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos.
Agora é só servir! Bom apetite.

anote aí...

Se você é aquele tipo de pessoa apaixonada pelo Natal e já começa a se preparar para a data meses antes, então a dica é já ir pensando no doce mais clássico dessa época do ano! Para isso, não deixe de testar esse chocotone com cobertura de amêndoas e avelãs incrível. Aproveite e veja também essas receitas de panetone e chocotone deliciosas!