4 porções
45min
Ingredientes do molho
Ingredientes para o frango
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Modo de preparo
- Em um recipiente, misture o shoyu, o saquê, o vinagre, o molho de ostras, o óleo de gergelim e o amido até incorporar bem e reserve.
- Em uma tigela, tempere o frango com alho, óleo de gergelim, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e páprica e leve à geladeira por 1 hora.
- Passado o tempo, aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira, frite o frango até dourar, retire e reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cenoura e o brócolis por 4 a 5 minutos, mexendo às vezes e juntando um pouco de água ou óleo se for preciso.
- Adicione o frango e misture bem, então incorpore o molho e deixe cozinhar até ferver.
- Desligue o fogo e finalize com a pimenta dedo-de-moça e as sementes de gergelim.
- Agora é só servir! Bom apetite.
receita de @tecnicasdechef
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