atualizada em 25/10/2024
8 porções
180min
Ingredientes do chester
Ingredientes da marinada
Ingredientes da manteiga temperada e do molho
Publicidade
Modo de Preparo
- Lave o chester, coloque em uma assadeira com todos os ingredientes da marinada.
- Deixe por quatro horas (lembre-se de virar de lado no meio do tempo) na geladeira coberto com plástico filme.
- Em uma vasilha, coloque a manteiga derretida, o alecrim, a salsinha, o sal, a pimenta e misture bem.
- Vire o chester com o peito para cima e solte a pele do peito com cuidado.
- Com uma colher, coloque a manteiga temperada em todo o peito e nas coxas.
- Coloque o limão siciliano no corpo do chester e amarre as coxas com barbante.
- Regue a ave com azeite, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por uma hora.
- Retire o papel alumínio, pincele mais um pouco de azeite e retire quase toda marinada.
- Volte para o forno para dourar.
- Retire do forno e cubra com papel alumínio por dez minutos.
- Pegue uma xícara da marinada e coloque em uma panela.
- Adicione o suco de laranja e engrossar, a maisena diluída na água e cozinhe até engrossar.
- Coloque o chester em um prato para servir e decore com as folhas de sálvia, alecrim, mini mexericas partidas ao meio, meia grapefruit cortada ao meio, laranjinhas kinkan e romãs.
- Regue com a calda na hora de servir e aproveite.
Publicidade
anote aí...
Nada mais gostoso do que saborear aquela ceia do final do ano com quem você mais ama e com um prato principal pra lá de especial e saboroso, não é mesmo? Se você gosta de surpreender os convidados, então aposte nesse chester de Natal e aproveite para dar uma olhadinha nessa lista de receitas de Natal!
Publicidade
avaliações
Ainda não há avaliações nesta receita. Seja o primeiro a avaliar!
