atualizada em 20/05/2024
8 porções
60min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em um liquidificador, triture as bolachas até formar uma farofinha.
- Adicione o óleo de coco e misture até formar uma farofinha úmida.
- Transfira para uma forma de fundo removível, forrada com papel manteiga e espalhe a massa apertando bem.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC até dourar. Reserve.
- No liquidificador, bata a ricota, o açúcar, o leite, a baunilha e a gelatina incolor hidratada.
- Despeje por cima da massa e leve para a geladeira até firmar.
- Finalize cobrindo com a geleia de framboesa.
- Agora é só servir. Bom apetite.
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