Cheesecake de limão com chocolate

Modo de preparo

Triture o biscoito maisena e misture com a manteiga.
Quando virar uma massa, use-a para forrar uma forma de fundo falso.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 8 minutos.
Dissolva a gelatina no suco de limão.
No liquidificador, bata o leite condensado, o cream cheese, metade do creme de leite e a gelatina sem sabor dissolvida.
Corte o chocolate ao leite em pedaços e misture com o recheio batido no liquidificador.
Despeje o recheio sobre a massa assada.
Deixe na geladeira por 2h.
Derreta o chocolate meio amargo e adicione o restante do creme de leite.
Espalhe por cima do cheesecake.
Enfeite com raspas de chocolate.
Deixe na geladeira por mais 1h.

anote aí...

Se desejar, você pode abrir mão das raspas de chocolate e trocá-las por raspas de limão na finalização do cheesecake de limão com chocolate. O resultado promete aquela mistura de doce e azedo perfeita. Agora, aproveite e confira as outras receitas de cheesecake.