Carne de porco desfiada

Modo de Preparo

1. Corte a carne em cubos médios e reserve.
2. Em uma vasilha, coloque o suco das laranjas, a cerveja, o molho inglês, o alho amassado, o açúcar, as pápricas, o sal, a pimenta e misture bem.
3. Em um refratário, coloque a carne e despeje o molho por cima.
4. Tampe e deixe marinando na geladeira por pelo menos 24 horas.
5. Em uma panela de pressão, coloque o óleo e assim que estiver bem quente, coloque apenas a carne da marinada.
6. Deixe selar até todos os cubos ficarem dourados e, então, junte a marinada.
7. Cubra com água, tampe e assim que pegar pressão, diminua o fogo para médio e deixe cozinhar por 50 minutos.
8. Desligue o fogo, destampe e acenda novamente para secar um pouco o caldo.
9. Mexa para terminar de desfiar e já pode servir.

receita de @cozinhadara