8 porções
90min
Ingredientes
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Modo de Preparo
- Corte a carne em cubos médios e reserve.
- Em uma vasilha, coloque o suco das laranjas, a cerveja, o molho inglês, o alho amassado, o açúcar, as pápricas, o sal, a pimenta e misture bem.
- Em um refratário, coloque a carne e despeje o molho por cima.
- Tampe e deixe marinando na geladeira por pelo menos 24 horas.
- Em uma panela de pressão, coloque o óleo e assim que estiver bem quente, coloque apenas a carne da marinada.
- Deixe selar até todos os cubos ficarem dourados e, então, junte a marinada.
- Cubra com água, tampe e assim que pegar pressão, diminua o fogo para médio e deixe cozinhar por 50 minutos.
- Desligue o fogo, destampe e acenda novamente para secar um pouco o caldo.
- Mexa para terminar de desfiar e já pode servir.
receita de @cozinhadara
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