Carne com brócolis

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o brócolis, cubra com água e faça o branqueamento. Reserve.
Em uma vasilha, coloque a carne, a clara, o amido e misture bem.
Em uma frigideira, coloque os óleos e frite rapidamente a carne.
Adicione o alho laminado, mexa bem, junte o brócolis, o champignon, o açúcar, shoyu, saque e misture.
Junte a água e tampe a panela.
Refogue por uns três minutos e, para finalizar, decore com gergelim.
Agora é só servir! Bom apetite.

Brócolis