Modo de preparo

Receiteria
Separe os ingredientes para fazer um delicioso capeletti de queijo, ideal para o almoço ou jantar;
Receiteria
Para fazer o molho de tomate, utilize uma faca afiada para fazer dois cortes superficiais em “cruz” por toda a superfície dos tomates;
Receiteria
Espete o garfo na parte de cima do tomate (onde fica o cabinho) e leve ao fogo baixo direto na chama da boca do fogão. Esquente por inteiro até a casca começar a descascar;
Receiteria
Retire a casca do tomate e corte em cubinhos. Leve uma frigideira para o fogo alto e derreta a manteiga com o azeite. Adicione os cubos de tomate, tempere com sal, pimenta-do-reino, alho frito em flocos e as folhas de manjericão;
Receiteria
Leve água para ferver. Quando estiver no ponto, coloque o capeletti e cozinhe conforme instruções da embalagem;
Receiteria
Junte o capeletti com o molho e transfira para uma travessa que possa ir ao forno. Misture bem e rale o queijo por cima (se já estiver ralado, apenas salpique). Leve ao forno a 200 ºC até derreter e gratinar o queijo;
Receiteria
Sirva o capeletti de queijo com o acompanhamento de sua preferência e aproveite um preparo delicioso. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

13.3 calorias

6.7g proteínas

8g gorduras

13.3g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 13.3

Gorduras totais	8g	10.3%
Gorduras saturadas	4g	20%
Sódio	33.3mg	1.4%
Carboidratos	13.3g	4.8%
Fibras	0.7g	2.5%
Colesterol	13.3g	4.4%
Açúcares totais	1.3g	0
Proteínas	6.7g	13.4%
Vitamina C	1.3mg	1.4%
Cálcio	40mg	3.1%
Ferro	24.7mg	137.2%
Potássio	25mg	0.6%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

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Faça o capeletti de queijo e aproveite um prato cheio de sabor. Complemente com outros queijos e curta!

Caso não tenha folhas de manjericão, você pode utilizar o tomilho fresco.

Sirva como acompanhamento uma deliciosa picanha suína assada.

Conheça outras receitas de capeletti e deguste essa massa em diferentes preparos.

feito com por

Vânia Machado

Oi, eu sou a Vânia! Cozinheira e vovó com açúcar. Aprendi a cozinhar com as mulheres de minha família e quero deixar esse legado para minha netinha. Amo fazer pães artesanais de fermentação lenta. Tenho um carinho especial pelo molho de galinha caipira, que aprendi a preparar com minha vozinha.

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