Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer essa canjica simples, doce tradicional das festas juninas e dias frios;
Receiteria
Com uma faca, faça alguns furos na embalagem para soltar o ar do vácuo. Com as mãos e com a embalagem ainda fechada, amasse o produto levemente para soltar os grãos de canjica - esse processo é importante para a canjica não empelotar na panela;
Receiteria
Abra a embalagem da canjica, que já deve estar com os grãos soltinhos, e transfira para uma panela. Adicione o leite, o leite de coco e o leite condensado, misturando tudo muito bem;
Receiteria
Leve ao fogo alto até ferver (cerca de 5 minutos), mexendo sempre. Assim que ferver, diminua o fogo para médio e adicione um pouco de canela. Continue mexendo sem parar até a canjica engrossar e ficar cremosa (cerca de 5 a 10 minutos);
Receiteria
Após o cozimento, transfira para uma tigela ou refratário, cubra com plástico-filme em contato e deixe a canjica descansar por mais 5 minutos, até amornar e atingir uma consistência mais firme;
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E está pronta! Fique à vontade para decorar o prato. A canjica a vapor deixa tudo mais rápido, prático e delicioso. Aproveite!

informações nutricionais (a cada 100g)

18.4 calorias

0.9g proteínas

5.7g gorduras

16.8g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 18.4

Gorduras totais	5.7g	7.3%
Gorduras saturadas	3.8g	19%
Sódio	23.7mg	1.0%
Carboidratos	16.8g	6.1%
Fibras	0.2g	0.8%
Colesterol	5.9g	2.0%
Açúcares totais	14.2g	0
Proteínas	0.9g	1.8%
Vitamina C	0.6mg	0.7%
Cálcio	26.6mg	2.0%
Ferro	0.1mg	0.6%
Potássio	82.8mg	1.8%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Você pode finalizar a sua canjica com pedacinhos de paçoca ou amendoim triturado, para reforçar o sabor.

Outras opções deliciosas de finalização são o coco ralado e a clássica canela em pó. Experimente!

O tempo de descanso é necessário para ter um caldo mais grosso e cremoso. No entanto, caso prefira uma canjica mais fina, você pode consumi-la assim que retirar do fogo.

Veja a receita também em vídeo:

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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