Ingredientes
Publicidade
Modo de preparo
-
Reúna os ingredientes do caldo de ovo;
Receiteria
-
Em uma panela em fogo médio, refogue o alho e a cebola no azeite por cerca de 2 minutos;
Receiteria
-
Adicione a cenoura, o chuchu e o tomate. Refogue por mais 5-7 minutos;
Receiteria
-
Ajuste o sal e o envelope de caldo de legumes em pó;
Receiteria
-
Acrescente a água, tampe e deixe cozinhar os legumes até eles ficarem al dente (cerca de 8 minutinhos);
Receiteria
-
Despeje os ovos crus e misture delicadamente para manter alguns pedaços;
Receiteria
-
Salpique cheiro-verde e aproveite. Bom apetite!
Receiteria
Publicidade
anote aí...
Você também pode acrescentar outros temperinhos como colorau, pimentas e páprica.
Se você gosta de um caldo mais grosso, adicione farinha de mandioca para deixar o caldo mais consistente.
Para trazer mais sabor, ao invés de cozinhar os legumes na água com o caldo de legumes em pó, substitua por um caldo de legumes caseiro na mesma medida da água. Além de mais saudável do que utilizar a versão industrializada, vai deixar a sua receita muito mais deliciosa.
Sirva com croutons ou com fatias de pão caseiro fofinho.
Gostou? Aproveite conheça outras receitas de caldo!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
minhas receitas instagramPublicidade
