Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
No liquidificador, coloque o feijão cozido, a água e bata por 2 minutos. Reserve;
Receiteria
Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola até ela ficar transparente;
Receiteria
Adicione o alho e refogue até dourar;
Receiteria
Acrescente o bacon, misture e deixe fritar até dourar (caso o seu bacon tenha pouca gordura, coloque mais um fio de azeite para ajudar a fritar);
Receiteria
Assim que ele dourar bem, despeje o feijão batido, tempere com páprica defumada, o sal, a pimenta, misture bem, deixe a panela semitampada e cozinhando de 5 a 7 minutos (contados após começar a ferver);
Receiteria
Finalize com o cheiro-verde, desligue o fogo e misture;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

14 calorias

3g proteínas

3g gorduras

9g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 14

Gorduras totais	3g	3.8%
Gorduras saturadas	1g	5%
Sódio	10mg	0.5%
Carboidratos	9g	3.3%
Fibras	0.5g	1.8%
Colesterol	2g	0.7%
Açúcares totais	1g	0
Proteínas	3g	6%
Vitamina C	1mg	1.1%
Cálcio	10mg	0.8%
Ferro	0.5mg	2.8%
Potássio	15mg	0.4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Frite o bacon em fogo baixo para que ele solte toda a gordura.

E caso você queira o caldo mais encorpado, pode deixar ele apurar por mais alguns minutos. Já se prefere um caldo ralo, adicione um pouco de água no final, ou deixe menos tempo cozinhando.

Você pode servir o seu caldo de feijão com croutons e fatias de torrada com alho.

Também fica delicioso servido como aperitivo em pequenas canecas.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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