atualizada em 16/10/2023
6 porções
40min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque a água na panela de pressão e deixe ferver.
- Depois, adicione a ervilha. Cozinhe na pressão por cerca de 20 minutos.
- Em outra panela, frite o bacon em fogo baixo até soltar o óleo.
- Acrescente a calabresa, fritando até dourar.
- Por último, frite a cebola e o alho até dourar.
- Passe a ervilha em um mixer ou processador para ficar cremoso.
- Adicione o bacon e a calabresa no caldo. Deixe ferver até engrossar.
- Finalize com o cheiro verde, queijo e um fio de azeite.
- Bom apetite.
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Você também pode servir pedaços de pão para comer com o caldo, assim a refeição fica mais completa.
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