3 a 4 porç.
50min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte o alho-poró e refogue com um pouco de azeite de oliva.
- Quando começar a murchar, adicione a cebolinha verde e refogue por mais dois minutos.
- Acrescente a batata cortada em cubos, a água e o caldo de legumes.
- Cozinhe até amolecer as batatas e deixe esfriar um pouco.
- Transfira para o liquidificador e bata até virar um creme.
- Volte o caldo para a panela e deixe esquentar, mexendo sempre.
- Acerte o sal e a pimenta-do-reino.
- Sirva e bom apetite.
receita de @masbahalemoa
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