Burrata à milanesa ao molho romesco

Modo de preparo da burrata

Coloque as farinhas e o ovo em recipientes separados.
Bata ligeiramente o ovo.
Passe a burrata no farinha de trigo.
Depois no ovo.
Em seguida na farinha panko.
Passe novamente no ovo.
Finalize passando na farinha panko.
Reserve esta burrata empanada por pelo menos 2 horas na geladeira.
Quando finalizar o tempo, frite-a em óleo bem quente até dourar.
Por fim, leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos.

modo de preparo do molho

Descasque os dentes de alho.
Coloque os tomates, os pimentões e os dentes de alho em uma forma.
Regue-os com azeite.
Leve ao forno até a casca dos pimentões soltarem com facilidade.
Retire as cascas dos pimentões.
Bata esta fornada no liquidificador com os demais ingredientes.
Coloque em um recipiente.
Acomode a burrata por cima do molho.
Decore com folhas de manjericão e sirva. Bom apetite.

anote aí...

Experimente comer a burrata “chuchando” o maravilhoso pão de alho caseiro ou a mais saborosa torrada com alho e surpreenda-se na mistura de texturas crocante e macia! Não deixe de experimentar outras receitas de burrata para deixar todo mundo de boca aberta!