Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Tempere toda berinjela, em ambos os lados, com o sal e a pimenta-do-reino;
Receiteria
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Depois de temperá-las, distribua-as em uma assadeira e leve ao forno a 200 °C por 20 minutos;
Receiteria
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Enquanto isso, coloque o tomate picado em uma vasilha e acrescente o alho, o coentro e o orégano;
Receiteria
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Coloque um pouco de azeite, acerte o sal e misture bem;
Receiteria
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Assim que passar os 20 minutos, retire a berinjela do forno e coloque um pouco do tomate por cima de cada rodela;
Receiteria
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Cubra com o queijo, polvilhe orégano e volte para o forno até o queijo derreter;
Receiteria
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Está pronto! Sirva e aproveite com sua família e amigos.
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 53.3
| Gorduras totais | 3g | 3.8% |
| Gorduras saturadas | 0.5g | 2.5% |
| Sódio | 50mg | 2.2% |
| Carboidratos | 4.2g | 1.5% |
| Fibras | 0.8g | 2.9% |
| Colesterol | 1.7g | 0.6% |
| Açúcares totais | 1.3g | 0 |
| Proteínas | 1.7g | 3.4% |
| Vitamina C | 6.7mg | 7.4% |
| Cálcio | 15mg | 1.2% |
| Ferro | 8.5mg | 47.2% |
| Potássio | 15mg | 0.4% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
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anote aí...
Caso queira o recheio mais sequinho, basta retirar as sementes dos tomates do preparo.
Também ficam perfeitas com queijo gorgonzola.
E para a versão clássica, confira a receita da brusqueta tradicional e deliciosa.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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