Brownie proteico de batata-doce

Brownie proteico de batata-doce

Testada por Rodrigo Vilasbôas atualizada em 14/10/2024
10 porções
80min
5.0 de 5 (1)

ingredientes

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modo de preparo

  1. Todos os ingredientes do brownie de batata-doce reunidos.

    Receiteria

    Reúna todos os ingredientes;
  2. Batatas, ovos e óleo de coco processados.

    Receiteria

    Em um processador, misture a batata, os ovos e o óleo de coco;
  3. Farinha, cacau, adoçante e Whey no mesmo processador.

    Receiteria

    Adicione a farinha, o cacau, o adoçante e o Whey. Processe tudo;
  4. Bicarbonato adicionado por último.

    Receiteria

    Coloque o bicarbonato por último. Misture novamente;
  5. Brownie em uma assadeira.

    Receiteria

    Transfira para uma forma untada com óleo de coco, polvilhada com cacau;
  6. Brownie com pedaços de chocolate e nozes.

    Receiteria

    Finalize com pedaços de chocolate e nozes por cima, e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos;
  7. Brownie cortado em pedaços.

    Receiteria

    Retire do forno e, se gostar, polvilhe leite de coco em pó;
  8. Brownie proteico de batata-doce finalizado.

    Receiteria

    Agora é só servir! Bom apetite.

informações nutricionais (a cada 100g)

21 calorias
41.7g proteínas
12.8g gorduras
22.3g carboidratos
Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 21

Gorduras totais 12.8g 16.4%
Gorduras saturadas 23.3g 116.5%
Sódio 48.4mg 2.1%
Carboidratos 22.3g 8.1%
Fibras 13.2g 47.1%
Colesterol 50g 16.7%
Açúcares totais 74.6g 0
Proteínas 41.7g 83.4%
Vitamina C 95.7mg 106.3%
Cálcio 60mg 4.6%
Ferro 53.8mg 298.9%
Potássio 15.5mg 0.4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

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Rodrigo Vilasbôas
feito com por

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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Perguntas & Respostas

Qual seria o peso em gramas (ao invés de xícaras) de batata doce cozida na receita, por favor?

Avatar Patricia em 13/09/2024

Cerca de 420 gramas.

Avatar Rodrigo Vilasbôas em 13/09/2024


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Avatar Lea Maria

20/09/2024