modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Separe as folhas das flores e descasque os talos;
Receiteria
Lave e deixe de molho em uma mistura de água com 1 colher de sopa de vinagre por cerca de 10 minutos;
Receiteria
Em seguida, coloque-o em água fervendo por cerca de 3 a 5 minutos;
Receiteria
Após esse período, transfira para uma tigela com água gelada e cubos de gelo por aproximadamente 3 minutos;
Receiteria
Escorra-os e tempere com azeite, sal, vinagre e cheiro-verde a gosto;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

55 calorias

2g proteínas

0.5g gorduras

11g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 55

Gorduras totais	0.5g	0.7%
Gorduras saturadas	0.1g	0.5%
Sódio	50mg	2.2%
Carboidratos	11g	4%
Fibras	4g	14.3%
Colesterol	0g	0%
Açúcares totais	2g	0
Proteínas	2g	4%
Vitamina C	28.9mg	32.1%
Cálcio	24mg	1.8%
Ferro	29.7mg	165%
Potássio	32mg	0.7%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Você pode temperar com molho shoyu ou óleo de gergelim torrado. Fica delicioso!

Sirva com grelhados ou até mesmo acompanhando um churrasco.

Os brócolis também podem ser conservados no congelador por até 3 meses.

E se você curtiu esse preparo, aproveite e venha conferir mais receitas com brócolis. Tem opções de entradas, massas, pratos principais e lanches. Aproveite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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