Brigadeiro de colher fácil e rápido

Brigadeiro de colher fácil e rápido

Testada por Raphaela Reis atualizada em 12/02/2025
4 porções
15min
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Quem adora um brigadeiro vai viciar nessa versão feita com chocolate meio amargo! Ideal para quem prefere sabores mais equilibrados e menos doces, essa é a opção ideal para quando vem a vontade de comer um docinho após a refeição.

Ingredientes

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Modo de preparo

5min
tempo de preparo
10min
tempo de fogo/forno
  1. Ingredientes reunidos em uma bancada.

    Receiteria

    Reúna os ingredientes para fazer esse delicioso brigadeiro de colher fácil e rápido. Você vai adorar! Para começar, pique o chocolate em pedaços;
  2. Leite condensado, manteiga e chocolate em uma panela.

    Receiteria

    Em uma panela média no fogo médio, coloque o leite condensado, o chocolate amargo picado e a manteiga;
  3. Brigadeiro ainda sem engrossar na panela.

    Receiteria

    Mexa vigorosamente com uma espátula até a manteiga e o chocolate derreterem, por cerca de 5 minutos;
  4. Brigadeiro no ponto, ainda na panela.

    Receiteria

    Continue mexendo até engrossar. Incline a panela e, se estiver desgrudando do fundo da panela, desligue o fogo;
  5. Brigadeiro pronto para consumo em um prato fundo.

    Receiteria

    Transfira para um prato fundo e finalize com os nibs de cacau;
  6. Brigadeiro pronto para consumo. Colher com uma porção de brigadeiro em evidência.

    Receiteria

    Sirva esse brigadeiro irresistível e aproveite!  

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Esse brigadeiro feito com chocolate em barra traz uma cremosidade a mais para o brigadeiro! Além disso, fica ainda mais saboroso e o preparo não deixa de ser simples e rápido, seguindo os mesmo passos de um brigadeiro feito com chocolate em pó.

O ponto desse brigadeiro é ideal para usar como coberturas de bolos e em sobremesas. Mas, se quiser aumentar o rendimento e deixar o sabor um pouco mais leve, acrescente uma caixinha de creme de leite na receita, assim ele não perde a cremosidade e continua muito gostoso!

Aqui no Receiteria você conhece uma variedade de receitas de brigadeiros, desde os mais simples até os mais diferentes e de sabores diversos. O brigadeiro de rosa de Nesquik tem um sabor especial de infância e é perfeito para festas temáticas por conta da sua coloração!

Raphaela Reis
feito com por

Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.

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