Brigadeirão de micro-ondas

Modo de preparo

5min

tempo de preparo

8min

tempo de fogo/forno

Receiteria
Separe uma forma de 20 cm de diâmetro, com furo central que possa ir ao micro-ondas e deixe todos os ingredientes ao seu alcance para facilitar. Quebre os ovos separadamente para saber se estão bons;
Receiteria
Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó. Bata por aproximadamente 30 segundos;
Receiteria
Abra a tampa do liquidificador e misture com cuidado com uma colher, raspando as laterais da jarra para incorporar todos os ingredientes. Bata por mais 30 segundos, até ficar cremoso e homogêneo, e desligue;
Receiteria
Unte a forma com uma camada generosa de manteiga ou margarina e transfira a mistura do liquidificador. Leve ao micro-ondas por 8 minutos. Se ainda ficar muito mole, deixe o brigadeirão no micro-ondas por mais 2 minutos;
Receiteria
Leve para a geladeira por pelo menos 1 hora ou até o momento de servir, caso prefira a sobremesa mais geladinha;
Receiteria
Desenforme o brigadeirão em um prato grande ou boleira. Decore com chocolate granulado por cima e sirva!

anote aí...

Muito rápido de fazer e delicioso, o brigadeirão sai do micro-ondas com textura cremosa e sabor intenso de chocolate. Seguindo os tempos certos, dá super certo e ao desenformar, a sobremesa sai muito bonita. Deixe esfriar antes de desenformar para evitar que quebre.

O passo mais desafiador é acertar o tempo de cozimento no micro-ondas, pois varia conforme a potência do aparelho. Para facilitar, use potência média e faça o teste do palito a cada 02 minutos após os primeiros 06 minutos.

Nessa receita você pode realizar alguns incrementos e substituições. Ao untar, substitua a manteiga por creme de avelã para um toque especial, e finalize com cacau em pó polvilhado para um acabamento mais refinado.

Aqui no Receiteria existem diversas receitas de doces preparados no micro-ondas. Confira o brownie de micro-ondas que fica pronto em apenas 15 minutinhos e mata aquela vontade repentina de um docinho quando estiver sozinho. Aproveite!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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