Bombom aberto de maracujá

tela cheia

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Em uma panela, coloque o leite condensado, a farinha e mexa bem para dissolver e não empelotar;
3. 

   Receiteria

   Adicione a manteiga, leve ao fogo médio e mexa sem parar;
4. 

   Receiteria

   Cozinhe até o creme começar a desgrudar da panela;
5. 

   Receiteria

   Desligue o fogo, acrescente o conteúdo de 2 caixinhas de creme de leite e misture;
6. 

   Receiteria

   Cubra com plástico filme e deixe esfriar. Retire o plástico filme, coloque a polpa de maracujá (ou suco concentrado) e misture bem o creme;
7. 

   Receiteria

   Transfira para um refratário, leve para a geladeira e reserve;
8. 

   Receiteria

   Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou de 30 em 30 segundos no micro-ondas;
9. 

   Receiteria

   Adicione uma caixinha de creme de leite e misture bem até virar uma ganache;
10. 

    Receiteria

    Despeje a ganache por cima do creme, espalhando bem e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas;
11. 

    Receiteria

    Passado o tempo, é só servir. Bom apetite;