Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes do bombocado e preaqueça o forno a 160ºC;
Receiteria
Unte 10 forminhas para quidim ou empada com manteiga. Se quiser, forre as forminhas de empada com forminhas de papel para ficar ainda mais fácil de desenformar;
Receiteria
Em um recipiente pequeno, quebre os ovos, um de cada vez, e transfira para uma tigela maior - caso tenha um ovo estragado, você não perde a receita inteira;
Receiteria
Na tigela com os ovos, adicione o leite condensado, o coco ralado, o açúcar, o queijo parmesão, a manteiga e a farinha de trigo. Com uma colher de pau ou espátula, misture até todos os ingredientes incorporarem;
Receiteria
Despeje o creme dentro de cada forminha, deixando espaço de pelo menos 1 cm da borda. Leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos ou até dourar a superfície do doce;
Receiteria
Retire do forno, desenforme e sirva acompanhado de uma xícara de café quentinha. Aproveite!

informações nutricionais (a cada 100g)

22 calorias

5.3g proteínas

14.9g gorduras

32g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 22

Gorduras totais	14.9g	19.1%
Gorduras saturadas	9.3g	46.5%
Sódio	53.3mg	2.3%
Carboidratos	32g	11.6%
Fibras	0.5g	1.8%
Colesterol	13.3g	4.4%
Açúcares totais	20.5g	0
Proteínas	5.3g	10.6%
Vitamina C	0.3mg	0.4%
Cálcio	53.3mg	4.1%
Ferro	0.5mg	2.8%
Potássio	10.7mg	0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

O bombocado é um doce português muito delicioso que é a base de ovos e açúcar. Para deixá-lo ainda mais saboroso, você pode adicionar amêndoas em lâminas no preparo.

Para deixar ele ainda mais cremoso, você pode dobrar a quantidade de queijo.

Você também pode preparar ele em formato de bolo, despejando a massa em uma assadeira ou refratário convencional.

Sirva o seu bombocado com um doce de leite cremoso, fica delicioso!

Para mais sobremesas como essa, não deixe de conferir esta lista de receitas de sobremesas fáceis para fazer e saborear a qualquer hora.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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