Modo de preparo da massa

Receiteria
Separe todos os ingredientes;
Receiteria
Em um liquidificador, coloque os ovos, o iogurte, o óleo, o açúcar e bata até ficar homogêneo;
Receiteria
Despeje em um recipiente grande;
Receiteria
Gradualmente, vá peneirando a farinha por cima do líquido e vá misturando;
Receiteria
Adicione o fermento e misture até incorporar;
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Transfira a massa para uma forma ballerine (24cm de diâmetro) untada com manteiga, polvilhada com farinha e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos.

Modo de preparo do creme e finalização

Receiteria
Em uma panela, coloque o leite, o amido de milho e misture até dissolver;
Receiteria
Adicione o leite em pó, a gema, o leite condensado, a essência de baunilha e misture bem;
Receiteria
Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até começar a borbulhar;
Receiteria
Quando levantar fervura, conte 5 minutos, desligue o fogo e despeje em uma recipiente;
Receiteria
Cubra com um plástico, tocando na superfície do creme e deixe esfriar. Assim que esfriar, leve para a geladeira por 2 horas;
Receiteria
Deixe o bolo esfriar e desenforme em um prato grande;
Receiteria
Coloque o creme na cavidade do bolo e espalhe bem nivelando;
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Decore com as frutas por cima, preenchendo toda a superfície do creme;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

16 calorias

4g proteínas

8g gorduras

20g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 16

Gorduras totais	8g	10.3%
Gorduras saturadas	4g	20%
Sódio	40mg	1.7%
Carboidratos	20g	7.3%
Fibras	0.4g	1.4%
Colesterol	20g	6.7%
Açúcares totais	12g	0
Proteínas	4g	8%
Vitamina C	2mg	2.2%
Cálcio	4mg	0.4%
Ferro	0.4mg	2.2%
Potássio	16mg	0.4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Antes de aplicar o creme sobre o bolo, mexa com uma espátula para fique mais maleável na hora de montar. Esse bolo é muito refrescante e saboroso, caso queira deixar a massa ainda mais aromatizada, coloque um pouco de raspas de laranja. Vai dar um toque especial.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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