8 porções
35min
Ingredientes do bolo
Ingredientes da laranja confitada
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Modo de preparo do bolo
- Derreta a manteiga em uma panela.
- Adicione o chocolate em pó e o cacau à panela e misture.
- Acrescente o açúcar à mistura na panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por alguns minutos.
- Inclua o licor e as raspas à panela, misture bem e cozinhe por 1 minuto.
- Adicione os ovos e as gemas levemente batidos à mistura na panela, mexa bem e cozinhe por alguns minutos.
- Unte uma forma para pudim de 20 cm de diâmetro com manteiga e açúcar.
- Despeje a mistura da panela na forma untada.
- Asse em banho-maria a 180 °C por aproximadamente 1 hora.
- Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
Modo de preparo da laranja confitada
- Em uma panela, coloque 2 xícaras de chá de água e 1 xícara de chá de açúcar para ferver.
- Adicione as laranjas com cuidado na panela e cozinhe por 10 minutos.
- Repita o mesmo processo em uma nova calda.
- Em uma nova panela, faça uma calda com 3 xícaras de chá de água e 2 xícaras de chá de açúcar.
- Cozinhe por 20 minutos.
- Retire as laranjas com cuidado e deixe esfriar.
- Decore o bolo com as rodelas.
- Sirva e bom apetite.
receita de @robertajuliaoc
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O bolo pudim de chocolate com laranja é uma sobremesa deliciosa e sofisticada que combina o sabor intenso do chocolate com o toque cítrico da laranja.
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